Nous célébrons chaque 16 octobre, la journée mondiale du pain. Cet aliment qui se décline sous différentes formes, a toujours fait partie intégrante de la table des mauriciens.

De la « baguette zinzli », passant par les traditionnels « Faratas », « Dalpuri » et « Ti puri », le favori reste le pain maison, consommé par les enfants et les adultes dans les écoles et sur les lieux de travail.

Mais de nombreux mauriciens regrettent que la qualité de ce pain traditionnel se soit dégradée.

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