Depuis 2023, 27 boulangeries ont été contraintes de fermer leurs portes, selon Nasser Moraby, président de l’Association des propriétaires des boulangeries. Un triste décompte qu’il dresse avec inquiétude, alors qu’une nouvelle boulangerie de Vacoas pourrait bientôt baisser définitivement le rideau.

Elle ferait face à de multiples difficultés — similaires à celles rencontrées par de nombreux artisans boulangers — qui, selon Moraby, n’ont jamais été prises en compte par les autorités, malgré plusieurs sollicitations.

Le président de l’association prévoit de rencontrer le ministre du Commerce dans l’espoir de préserver les établissements encore en activité.