Le grand chef mauricien Noel Chelvan, passionné de cuisine du terroir, représentera fièrement l’île Maurice à la finaledes Gourmand Awards au Portugal du 18 au 21 juin. Ses deux ouvrages – Histoire et Cuisine et Vocabulaire de la Cuisine – ont séduit le jury international, plaçant Maurice 4ᵉ sur 10 finalistes mondiaux ! C’est dire que nous déjà visibles sur la planète touristico-gastronomique mondiale.
La totalité de cet entretien dans la 706 ème édition de dimanche Culture ce dimanche.
