Le nombre de cas de gastro-entérite est en nette augmentation à Maurice, avec 953 cas signalés entre le 17 et le 24 février, selon les chiffres du ministère de la Santé.

La diététicienne-nutritionniste Reena Soniassy, de Life Act, rappelle l’importance de bien rincer les légumes avant la cuisson afin de limiter les risques de contamination.

Elle souligne que les enfants et les personnes âgées sont particulièrement vulnérables, surtout en période de forte chaleur, qui favorise la prolifération des bactéries.

Les autorités recommandent une bonne hygiène alimentaire et une hydratation adéquate pour prévenir les infections.