A Maurice, le réveillon du Nouvel An est avant tout un moment festif où les familles et amis se réunissent. Des pétards, de la joie de vivre, et le parfum de délicieux mets proviendront de toutes les maisons.

Comme chaque année, les grillades seront le repas incontournable pour le dîner de la Saint-Sylvestre. Plusieurs Mauricien le privilégient pour l’ambiance chaleureuse et conviviale qu’il procure. Poulet, viandes, brochettes et fruits de mer orneront les tables de cette soirée.