En rougaille, chatini ou en daube, la pomme d’amour est un ingrédient incontournable de la cuisine mauricienne.  Mais vendu entre Rs 70 et Rs 130 le demi-kilo, elle est aujourd’hui hors de prix pour plusieurs ménages.

Si le climat est souvent blâmé pour la hausse des prix, il existe bien d’autres raisons, nous dit Ajay, marchand de légumes à Rivière des Anguilles.

De quoi décourager les planteurs à se lancer dans la plantation de ce légume, qui est d’ailleurs très fragile.

Ecoutez l’intervention d’Ajay, ci-dessous.